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EINMACHGLÄSER

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REZEPTE GETESTET

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TASSEN CAPPUCCINO

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STORY

Moon Deli

Wie kam es eigentlich zum Moon? Uns zwei verbindet eine jahrelange Freundschaft mit jeder Menge Gemeinsamkeiten und Gegensätzen. So stellten wir irgendwann fest, dass wir von einem eigenen Café träumten. So ein richtig hippes, gemütliches, individuelles Café/Deli mit unglaublich leckeren und ein bisschen besonderen Sachen. Nachdem wir ein paar Jährchen so geträumt und gesponnen hatten, wollten wir den Traum in die Tat umsetzen.

So schrieben wir ein Konzept, schauten uns Locations an und gingen einen mutigen Schritt nach dem nächsten. Endlich hat alles gepasst – wir haben eine Location gefunden. Etwas mehr Baustelle als alles andere, aber doch genau so wie wir sie haben wollten. Hell und schnuckelig. Mit unserem wechselnden Angebot können wir kreativ bleiben und neue Ideen umsetzen – denn Stillstand liegt uns nicht.

Claudi und Marie von Moon Deli - Foto: Ole Plönnigs
Claudi von Moon Deli - Foto: Ole Plönnigs

CLAUDI

Marie über mich

Hey, ich bin Claudi. Ich habe schon immer gerne gekocht und dabei besonders gerne neue, etwas ausgefallene Rezepte ausprobiert. Ich habe Lebensmittelchemie studiert und mich danach entschieden damit in die Gastronomie zu gehen. Zwar untypisch, aber der Traum vom eigenen Geschäft hat mich einfach nicht losgelassen. Zwei Jahre arbeiten in einem Frühstückscafé haben mir das nur bestätigt.

Ich liebe die schönen Dingen im Leben und habe einen Blick für Ästhetik. Wenn ich Keramikgeschirr sehe, könnte ich ausrasten. Fühlen sich meine Gäste wohl und willkommen, macht mich das einfach glücklich. Ich bin kreativ, musikalisch und kriege irgendwie immer mit, was gerade so hipp ist. Eintönigkeit macht mich echt fuchsig – trotzdem brauche ich zwischendurch die Ruhe auf der Terrasse mit einem schönen Glas Wein.

MARIE

Claudi über mich

Hey, ich bin Marie. Träume können verwirklicht werden, man muss es nur einfach mal machen – und nach diesem Motto lebe ich auch. Bisher bin ich Erzieherin gewesen – ein ganz normaler Job. Dennoch gab und gibt es immer wieder kreative Projekte, die sofort umgesetzt werden müssen. Sofort. Neben all den Projekten liebe ich es, die schönen Dinge im Leben zu genießen. Denn mit einer Portion Humor und Gottvertrauen findet sich für jedes Problem eine Lösung.

Ich liebe Musik, wirklich guten Kaffee, deepe Mädelsabende, bin grundsätzlich für jeden Spaß zu haben und zur Verwunderung aller doch recht oft etwas introvertiert. Eine meiner Leidenschaften ist es, gutes und leckeres Essen für andere zu kochen. Wie passend ist es da, ein Deli zu eröffnen! Wenn ich mal nicht im Laden bin, bin ich wahrscheinlich bei meiner kleinen Familie, die ich liebe. Also wirklich richtig liebe.

Marie von Moon Deli - Foto: Ole Plönnigs